食材明细
主料
糯米粉:
炸工艺廿分钟耗时普通困难程度油炸糕的制作方法步骤
1、糯米中加入白糖。
2、倒入化好的酵母水，边倒边搅拌。
3、和成面团。
4、面团发酵两倍大，里面呈蜂窝状。
5、手上抹油，取一块糯米面按成饼包入豆馅。（豆馅是我一个人做的，做法见上篇食谱）
6、包成团备用。
7、按成饼。
8、油温六七成热，开中小火放入饼坯。
9、炸至定型后翻面，炸至两面金黄，表面鼓泡。
10、捞出控油。
11、外酥里糯，豆馅香甜。
小技巧
1、豆馅是我一个人做的，做法见上篇食谱。2、也可依据我们的口味放其他豆沙馅。
3、油炸食品而且糯米不容易消化，老人和孩子适当食用。
